Simpósio Internacional em SP Debate os Benefícios do Vinho para a Saúde

Foto com Dr Jairo Monson

No dia 26 de março foi na capital paulista o ponto de encontro de renomados médicos e pesquisadores para o Simpósio Internacional Vinho, Saúde e Estilo de Vida. O evento buscou aprofundar o debate sobre o consumo moderado e consciente, apresentando evidências científicas que relacionam a bebida ao bem-estar e à longevidade.

Fizemos um reels explicativo no Instagram @apreciadorasdevinhos_

O objetivo central foi gerar conteúdo técnico de alta qualidade, reforçando que a moderação é a chave para integrar o vinho a um estilo de vida saudável.

Destaques da Programação

O ciclo de palestras contou com autoridades no assunto, abordando diferentes ângulos da medicina:

• Efeitos Metabólicos: O Dr. Protásio Lemos da Luz (Incor/USP) abre o evento com as pesquisas mais recentes sobre o impacto do vinho tinto no metabolismo.

• Vinho vs. Outras Bebidas: O cardiologista Jairo Monson discutirá as particularidades do vinho em comparação a outras bebidas alcoólicas e seus efeitos distintos no organismo.

• Dieta Mediterrânea: Diretamente de Barcelona, o pesquisador Ramon Estruch apresentará dados do estudo PREDIMED, focando na prevenção cardiovascular e nos benefícios da cultura mediterrânea.

• Debate Final: O evento encerra com uma mesa-redonda mediada pela jornalista Marianne Piemonte (Revista VEJA).

Idealização e Realização

O simpósio é fruto da iniciativa de especialistas do setor: Célia Pinotti Carbonari (Vinícola Villa Santa Maria), Fernanda Spinelli (Doutora em Biotecnologia) e Caroline Dani (Pós-doutora em Biotecnologia).

A organização é da Câmara Setorial de Viticultura do Estado de São Paulo, com o apoio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP.

---

• Local: Octávio House – Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996, São Paulo/SP.

• Imprensa: Credenciamento CH2A comunicação 

---

Cronograma Resumido

Horário	Atividade
08h00	Credenciamento e Abertura
09h30	Palestra: Efeitos Metabólicos (Dr. Protásio da Luz)
10h30	Palestra: Diferença entre bebidas alcoólicas (Dr. Jairo Monson)
12h30	Intervalo para Almoço
14h30	Palestra: Dieta Mediterrânea (Dr. Ramon Estruch)
15h30	Mesa-redonda e Encerramento